SOBREPESO Y OBESIDAD

La obesidad y el sobrepeso se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud


¿COMO SABER SI TENGO SOBREPESO/ OBESIDAD?

Mide tu cintura a la altura del ombligo
La forma mas sencilla de conocer si se tiene sobrepeso y obesidad y algún riesgo de enfermedad relacionado con el peso (diabetes mellitus tipo 2, hipertension y enfermedad cardiovascular) es midiendo la circunferencia de cintura a la altura del ombligo.


Te encuentras en riesgo si tu cintura mide:
Mujer: 80 a 87.9cm
Hombre: 94 a 101.9cm

Te encuentras en muy alto riesgo:

Mujer: mas de 88cm

Hombre: mas102cm

¿QUE DAÑOS PUEDE CAUSAR EL SOBREPESO Y OBESIDAD?

El sobrepeso y la obesidad es un factor riesgo de muchas enfermedades como Enfermedades del corazon, Diabetes, Osteoartritis, Apnea (falta de respiración), Depresion, Algunos cánceres, como los de endometrio, mama y colon.

Y todo esto se puede prevenir perdiendo peso!!!!!!!

SABIAS QUE.....
* 26% de los niños de 5 a 11 años (ocupando el primer lugar en sobrepeso y obesidad infantil en el mundo, según el titular de la Secretaría de Salud)
* Uno de cada tres hombres o mujeres adolescentes
* 66.7% Hombres adultos
* 71.9% Mujeres adultas


La diabetes y las enfermedades del corazón son la causa de muerte de más del 56% de los mexicanos.

La obesidad infantil se asocia a una mayor probabilidad de muerte prematura y discapacidad

¿QUE HACER SI TENGO SOBREPESO U OBESIDAD?

La mayoría de los casos el sobrepeso y obesidad es a consecuencia de la ingestión de alimentos altos en calorías,  bajos en fibra, y de bebidas azucaradas, en combinación con una escasa actividad física.

Por lo que el sobrepeso y obesidad  se trata mediante cambios en el estilo de vida, entre ellos dieta y ejercicio. 

Para realizar este cambio de vida lo mas recomendable es hacerlo con la ayuda de Nutriólogo, que te ayudara  a:

* Lograr ese equilibrio entre lo que comemos y la actividad que realizamos. 

* Reducir el consumo de calorías, grasas y azucares sin que ello significa un riesgo a tu salud

* Aumentar el consumo de frutas y verduras, legumbres, granos integrales y frutos secos de una forma facil para ti.

Nutriologa Pilar Muñoz Martin
www.nutriologapilarmunoz.com

Dieta de Desintoxicación

Hola, pues este mes fue para mí de comer pésimo y yo creo que también para muchos de ustedes, entre que tome vacaciones en unos de esos hoteles de todo incluido, bodas y eventos; que con todo esto no pude regularizarme con mis alimentos hasta esta semana. En esos días de comer harinas y alimentos grasosos e irritantes, note cambios como:  me sentía con muy poca energía, bajo animo, dolor e inflamación de estomago, irritable, medio depre, y a parte de todo quería comer mas de esos alimentos, mi cuerpo ya los pedia!!!

Todo lo que hacen los alimentos en nuestro cuerpo!! pueden ser nuestros enemigos o aliados así que les paso esta dieta que estoy siguiendo y desde el primer día me sentí yo otra vez!!!

Desayuno

Avena no mas de ½ taza con yogurt 0% grasa, 6 almendras picadas y endulzado con splenda

(esta combinación ayuda a la acidez estomacal, a desinflamar un poco el estomago y a darnos saciedad)

Media mañana

½ sándwich de pechuga de pavo y queso panela y 1 pieza ciruela pequeña

Comida

1 ½ a 2 filetes de Pescado marinado en yogurt sin azúcar, romeo, sal y pimienta a la plancha, con espinacas cocidas con poquito aceite de oliva y ajo como guarnición y fruta al final.

Media Tarde

Uvas con queso cottage y 3 piezas almendras

Cena

Huevo con nopales, tomate y cebolla con 2 tostadas trigger y fruta

Ya saben lo importante es comer frutas de todos los colores, escoger vegetales verdes y comer pocas harinas.

El comer cada 3 horas y tomar 2 litros de agua, ayudará a controlar la ansiedad y será más fácil desintoxicarte de todos los alimentos grasosos, irritantes y azucarados!

Así conseguirás que los alimentos sean tus aliados!!!! Inténtalo!!!

Nutriologa Pilar Muñoz Martin
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Como NO PERDER las VITAMINAS cuando cocinas

Si no tenemos cuidado al preparar nuestros alimentos las vitaminas presentes en ellos se pueden perder muy fácilmente.

La luz, aire, calor y agua destruyen fácilmente algunas vitaminas,

Por lo que les paso estos tips para preservar todas esas vitaminas en nuestros alimentos:

* Debes comprar las frutas y verduras las mas frescas posibles, evitar escoger las magulladas (muy maduros)

* Consumirlas crudas y con cascara cada vez que sea posible, teniendo todas las medidas de higiene necesarias

* Si las cortas o las haces jugo consumirlas al momento.

* Utilizar la menor cantidad de agua posible al cocinarlas.

* Si las vas a preparar al vapor, añadirlas cuando ya este el agua hirviendo y cocinarlas el menor tiempo posible.

* GUARDA EL LIQUIDO, de la cocción ya que es supe ricos en vitaminas y utilízalo para caldos ó salsas.

* Trata de guardar las frutas y verduras frescas en un lugar oscuro.

Nutriologa Pilar Muñoz Martin
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Tips para comer más frutas!!!

Incluir en la alimentacion frutas nos trae incontables beneficios!! estos son algunos:


* Reducir los riesgos de accidente cerebro vascular y otras enfermedades del corazón.
* Reducir el riesgo de sufrir de diabetes tipo 2.
* Nos puede proteger contra ciertos tipos de cáncer, como cáncer de boca, de estómago y de colon o  rectal.

* Son ricas en fibras, por lo que nos ayudan a nuestra digestión previniendo el estreñimiento.

* Son ricas en potasio por lo que pueden reducir el riesgo de desarrollar piedras en el riñón y ayudarlo a reducir la osteoporosis.

Estos son algunos tips para aumentar tu consumo de frutas

Mantenlas visibles!!

Ponlas en un tazón sobre la mesa, la barra o en el refrigerador

Piensa en variedad:
Compra frutas de temporada son baratas y llenas de sabor, compra de diferentes colores ya que cada color nos aporta una vitamina diferente.

Que te conviene:
Si eres una persona muy ocupada compra paquetes de fruta cortada ó frutas congeladas que no contengan azúcares agregados.

No olvides la fibra:
las frutas es mejor consumirlas enteras ya que así estas consumiendo la fibra que aportan si las consumes en jugo pierden esta propiedad.

Intégralas a tu dieta diaria:
Para el desayuno agrega frutas a tu cereal ó yogurt, las frutas secas son muy buenas para consumirlas de snacks y para la comida y cena pruébalas como postre.



Nutriologa Pilar Muñoz Martin
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Arcoíris Saludable

Los colores de la salud!!

Los colores de los alimentos tienen un significado en cuanto a su composición de nutrimentos, así que incluye en tu dieta muchos colores en los alimentos.

Blanco
Alimentos como el ajo, cebolla, jengibre, puerro, contienen alicina que es una sustancia que ayuda a bajar el colesterol y la presión arterial, también fortalece el sistema inmunológico por lo que ayuda a prevenir infecciones.

Agrega a tus preparaciones ajo y cebolla y serán mas nutritivas!!!

Rojo y Rosa

Tomate, toronja, sandia, arándanos, fresa, todos estos alimentos contienen licopeno que es un súper antioxidantes que ayuda a prevenir enfermedades del corazón y algunos canceres como el de próstata.

Verde
Vegetales verdes como la espinaca, brócoli, chicharos, manzana verde son muy ricos en fibra, contienen poderosos antioxidantes, vitamina C, potasio y ácido fólico que ayudan a prevenir algunos canceres y fortalecen nuestro sistema de defensas.

Naranja y Amarillo
Mango, camote, durazno, zanahoria, naranja, mandarina contienen beta carotenos y vitaminas A y C que ayudan a fortalecer la visión nuestro sistema inmunológico, también son poderosos antioxidantes.

Morado y azul:
Mora, uva, arándano, ciruela, higo, berenjena y col morada. Estos alimentos poseen antioxidantes que combaten el envejecimiento y ayudan a mantener nuestra memoria en óptimo estado.

 Así que incluye color en tus comidas!! entre mas colores tenga mas saludable será!!!


Nutriologa Pilar Muñoz Martin
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TOMA AGUA!

Debemos tomar entre 1.5 a 2 litros de agua diarios!! ojo si realizas ejercicio esta cantidad es aparte de la que tomas en tu rutina..

Nos ayuda a perder peso ya que el agua entra a nuestro cuerpo aproximadamente a 14 grados y la eliminamos a 37 grados por lo que ya hemos utilizado mucha energía para calentarla.

Nos ayuda a regular nuestra temperatura, lubrica las articulaciones, mantiene nuestra piel tersa y joven. (la deshidratación provoca que la piel se arrugue).

No debemos sentir SED para tomar agua, la boca seca es síntoma de deshidratación!.


Nutriologa Pilar Muñoz Martin
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PIÑA Endulza tu digestión!!

La piña tiene fama de aliviar la indigestión y existen muchas razones para decirlo, primero porque contiene Bromelina una enzima que ayuda a la digestión de las proteínas, por lo que si tienes mala digestión son recomendables unas rebanadas de piñas de postre para tener tú estomago en calma.

Otros Beneficios

•Contiene potasio: es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal por lo que resulta muy recomendable para personas que sufren de hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón.

•Contiene yodo: es indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroidea, que regula el metabolismo.

•Rica en vitamina C: Esta vitamina es un poderoso antioxidante lo que significa que previene el cáncer y enfermedades del corazón ya que protegen a las células del deterioro causado por los radicales libres.
También el cuerpo utiliza la vitamina C para la formación del colágeno que es como un pegamento que une los tejidos y los huesos.
Otro beneficio de la vitamina C es que favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.

•Alta en fibra: previene o mejora el estreñimiento. También ayuda a reducir el colesterol en sangre y al buen control de la glucemia en la persona que tiene diabetes.

•Ayuda a bajar de peso: por su alto contenido en fibra ejerce un efecto saciante.

RECETA

Piña con crema de cottage
½ Piña
1 taza Queso Cottage light
6 Nueces picadas
Splenda y Vainilla
Licuar el queso Cottage con la splenda y 1 cucharadita de vainilla
Agregar la mezcla a las Piña y espolvorear la nueces.


Nutriologa Pilar Muñoz Martin
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