POLLO ORIENTAL SALSA DE CACAHUATE

Hola les comparto esta receta deliciosa, fácil y nutritiva :)

El cacahuate es una fuente de proteína de origen vegetal y fibra, contiene grasas buenas que ayudan a reducir el colesterol malo y el de triglicéridos en la sangre.

 

Ingredientes

500g Pechuga de Pollo

4 tazas Brócoli cocido

½ taza Arroz cocido

¼ Cebolla picada

1 diente de ajo picado

4 tallos de colita de cebollín

3 cucharadas soperas crema de cacahuate

1/3 taza Salsa de soya baja en sodio

1 cucharada mermelada piña

½ limón en Jugo

½ taza Agua

1 cucharada Maicena

• En un sartén grande frie con un poco de aceite el ajo y la cebolla
• Agrega el pollo y cuando esté cocido sácalo y córtalo en cuadritos.
• Agrega el brócoli, el arroz y el cebollín
•   Para la salsa, agrega la maicena en el agua y caliéntala un poco después agrega la crema de cacahuate, salsa de soya y el jugo de limón, mezcla muy  bien todo.
• Agrega la salsa a los demás ingredientes y mézclalo muy bien.

CONSULTAS DE NUTRICION / DIETA DE LA ZONA

Nutrióloga Pilar Muñoz Martín

Educadora en Diabetes

Previa cita: 1937 1364 ó 811 509 5146

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