CRAB CAKES

Hola les comparto esta receta deliciosa, fácil y nutritiva :):)

Ingredientes

6 piezas Surimi

½  manojo Espinaca

¼ taza Cebolla picada

½  taza Elote en grano

1 pieza Zanahoria picada

¼ taza Cilantro picado

¼ taza Mayonesa light

Sal

Pimienta

1/2 taza Avena

1/2 Salvado Trigo

1 pieza Pan integral

1 pieza Huevo

• Muele la avena, salvado de trigo y el pan integral hasta que quede una harina.
• En un sartén a fuego medio agrega la harina hasta que quede ligeramente tostada y colócala en un plato hondo (para empanizar).
• Pica muy finamente ó  la procesadora  el Surimi, Cebolla, Zanahorias, Espinaca y Cilantro y mézclalos con la mayonesa, sal y pimienta, que quede como una pasta.
• Con esta pasta elabora tortitas no muy gruesas, pásalas por el huevo batido y empanízalas con la harina.
• Cocínalas en un sartén a fuego medio con poco aceite por 3 minutos cada lado.

CONSULTAS DE NUTRICION / DIETA DE LA ZONA

Nutrióloga Pilar Muñoz Martín

Educadora en Diabetes

Calzada San Pedro Num. 108 Local 12 y 13
Plaza Los Nogales, Centro Biosalud

Previa cita: 1937 1364 ó 811 509 5146

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