Escógelo
perfecto
Debe tener los tallos gruesos,
firmes, crujientes y de color verde intenso, las hojas deben ser verdes,
frescas o levemente marchitas.
Beneficios!!
· Alto contenido de nutrimentos: el apio una buena fuente de fibra, antioxidantes, potasio, vitamina C y
calcio.
· Aumenta nuestro sistema de defensas: ya que es una muy buena fuente de vitamina C.
·
Disminuye el
colesterol: diversos estudios han demostrado que el jugo
elaborado del tallo del apio ayuda a disminuir el colesterol LDL (malo) en
sangre.
· Ayuda a la hipertensión: ya que contiene una buena cantidad de potasio y este ayuda a disminuir la
presión sanguínea.
·
Diurético y depurativo: el apio contiene un aceite
esencial que favorece la eliminación de agua y de sustancias tóxicas por la
orina. Es eficaz contra la hiperuricemia, la gota, afecciones articulares o
diversos reumatismos, al eliminar sustancias de desecho con la orina, como el
ácido úrico y la urea.
·
Ayuda a los
antojos: Después del pepino, el apio es la hortaliza de menor
valor energético, y contiene fibra que proporciona saciedad.
· Reduce el riesgo a padecer
Alzheimer: El apio contiene luteína un flavonoide ligado a
reducir la inflamación cerebral y el riego a padecer Alzheimer.
·
Ayuda a la
piel: Contiene pequeñas cantidades de furanocumarinas biológicamente activas, que se han utilizado en el tratamiento de algunas
enfermedades de la piel como el vitíligo y la psoriasis.
·
Bloquea las células cancerígenas: El apio contiene flavonoides,
compuestos con actividad antioxidante y que pueden actuar en la prevención del
cáncer.
Licuado para el cerebro
Ingredientes:
·
1/2 taza Espinaca
·
2 tallos de Apio
·
½ pieza Manzana
·
Jugo de un Limón
·
1 ½ taza Agua
· ¼ taza Almendras
·
½ taza Yogurt Natural light
1. Opcional: Moler
la almendras en un molinillo de café, y agregarlas con los ingredientes.
2. Combina todos
los ingredientes a excepción del yogurt y licúalos hasta que quede una mezcla
homogénea. Después agrega el yogurt, mezclarlo muy bien y servir.
CONSULTAS DE NUTRICION / DIETA DE LA ZONA
Nutrióloga Pilar Muñoz Martín
Educadora en Diabetes
Calzada San Pedro Num. 108 Local 12 y 13
Plaza Los Nogales, Centro Biosalud
Previa cita: 1937 1364 ó 811 509 5146
nutriologapilarmunoz@gmail.com
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