Arcoíris Saludable

Los colores de la salud!!

Los colores de los alimentos tienen un significado en cuanto a su composición de nutrimentos, así que incluye en tu dieta muchos colores en los alimentos.

Blanco
Alimentos como el ajo, cebolla, jengibre, puerro, contienen alicina que es una sustancia que ayuda a bajar el colesterol y la presión arterial, también fortalece el sistema inmunológico por lo que ayuda a prevenir infecciones.

Agrega a tus preparaciones ajo y cebolla y serán mas nutritivas!!!

Rojo y Rosa

Tomate, toronja, sandia, arándanos, fresa, todos estos alimentos contienen licopeno que es un súper antioxidantes que ayuda a prevenir enfermedades del corazón y algunos canceres como el de próstata.

Verde
Vegetales verdes como la espinaca, brócoli, chicharos, manzana verde son muy ricos en fibra, contienen poderosos antioxidantes, vitamina C, potasio y ácido fólico que ayudan a prevenir algunos canceres y fortalecen nuestro sistema de defensas.

Naranja y Amarillo
Mango, camote, durazno, zanahoria, naranja, mandarina contienen beta carotenos y vitaminas A y C que ayudan a fortalecer la visión nuestro sistema inmunológico, también son poderosos antioxidantes.

Morado y azul:
Mora, uva, arándano, ciruela, higo, berenjena y col morada. Estos alimentos poseen antioxidantes que combaten el envejecimiento y ayudan a mantener nuestra memoria en óptimo estado.

 Así que incluye color en tus comidas!! entre mas colores tenga mas saludable será!!!


Nutriologa Pilar Muñoz Martin
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TOMA AGUA!

Debemos tomar entre 1.5 a 2 litros de agua diarios!! ojo si realizas ejercicio esta cantidad es aparte de la que tomas en tu rutina..

Nos ayuda a perder peso ya que el agua entra a nuestro cuerpo aproximadamente a 14 grados y la eliminamos a 37 grados por lo que ya hemos utilizado mucha energía para calentarla.

Nos ayuda a regular nuestra temperatura, lubrica las articulaciones, mantiene nuestra piel tersa y joven. (la deshidratación provoca que la piel se arrugue).

No debemos sentir SED para tomar agua, la boca seca es síntoma de deshidratación!.


Nutriologa Pilar Muñoz Martin
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PIÑA Endulza tu digestión!!

La piña tiene fama de aliviar la indigestión y existen muchas razones para decirlo, primero porque contiene Bromelina una enzima que ayuda a la digestión de las proteínas, por lo que si tienes mala digestión son recomendables unas rebanadas de piñas de postre para tener tú estomago en calma.

Otros Beneficios

•Contiene potasio: es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal por lo que resulta muy recomendable para personas que sufren de hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón.

•Contiene yodo: es indispensable para el buen funcionamiento de la glándula tiroidea, que regula el metabolismo.

•Rica en vitamina C: Esta vitamina es un poderoso antioxidante lo que significa que previene el cáncer y enfermedades del corazón ya que protegen a las células del deterioro causado por los radicales libres.
También el cuerpo utiliza la vitamina C para la formación del colágeno que es como un pegamento que une los tejidos y los huesos.
Otro beneficio de la vitamina C es que favorece la absorción del hierro de los alimentos y la resistencia a las infecciones.

•Alta en fibra: previene o mejora el estreñimiento. También ayuda a reducir el colesterol en sangre y al buen control de la glucemia en la persona que tiene diabetes.

•Ayuda a bajar de peso: por su alto contenido en fibra ejerce un efecto saciante.

RECETA

Piña con crema de cottage
½ Piña
1 taza Queso Cottage light
6 Nueces picadas
Splenda y Vainilla
Licuar el queso Cottage con la splenda y 1 cucharadita de vainilla
Agregar la mezcla a las Piña y espolvorear la nueces.


Nutriologa Pilar Muñoz Martin
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