CALABACITA ASADAS CON SALSA DE YOGURT

Esta receta es muy sencilla de seguir y es súper nutritiva las calabacitas poseen muchos beneficios como:

Ayudan a la digestión

Ya que contiene mucílagos  que es un tipo de fibra que suaviza y desinflama las mucosas del aparato digestivo y posee un efecto laxante por lo que ayuda al estreñimiento.

Son diuréticas

Son ricas en potasio y pobres en sodio, por eso poseen una acción diurética que favorece la eliminación de exceso de líquidos.

También son favorables en la hipertensión,  gota y cálculos renales.

Ingredientes

Calabacitas

Aceite de oliva

Romero

½ taza Yogurt natural sin azucar

¼ cucharadita Sal de cebolla

¼ cucharadita Sal de ajo

¼ cucharadita Pimienta

• Corta las calabacitas en lajas gruesas y marínalas con el romero y aceite de oliva
• En un sartén ó parrilla muy caliente añade un poco de aceite de oliva y agrega las calabacitas a que se asen y queden un poco quemadas.
• Para el aderezo mezcla el yogurt, sal de ajo, sal de cebolla y pimienta.
• Son una excelente guarnición.

CONSULTAS DE NUTRICION / DIETA DE LA ZONA

Nutrióloga Pilar Muñoz Martín

Educadora en Diabetes

Calzada San Pedro Num. 108 Local 12 y 13
Plaza Los Nogales, Centro Biosalud

Previa cita: 1937 1364 ó 811 509 5146

nutriologapilarmunoz@gmail.com

www.nutriologapilarmunoz.com