NUTRI-Tip: COME UN TOMATE AL DÍA

NUTRI-Tip: COME UN TOMATE AL DÍA

El comer un tomate al día te ayuda a disminuir el riesgo de contraer cáncer.

Así es!!  ya que contiene un antioxidante súper poderoso llamado licopeno es el responsable del color rojo de este y otras frutas y verduras.

Existen diversos estudios que demostraron que personas con altos niveles de licopeno en la sangre disminuyeron el riesgo a padecer cáncer de cérvix,  mama, páncreas y  próstata.

A parte de este beneficio los tomates son ricos en vitamina C, A, fibra y potasio (que ayuda a la hipertensión) son muy bajos en calorías

Sándwich de tomate a las finas hierbas

·         2 piezas Pan integral light

·         1 tomate chico en rebanadas

·         2 rebanadas gruesas de Queso Panela ó Mozarela fresco

·         ½ diente de ajo

·         Rebanas Pimiento Morrón

·         Mayonesa light

·         Tomillo, orégano y albahaca

1.       Marina las rebanas de tomate con las hierbas, ajo y una cucharadita de aceite de oliva.

2.       Cocina las rebanadas por 3 minutos

3.       Prepara tu sándwich 

CONSULTAS DE NUTRICION / DIETA DE LA ZONA

Nutrióloga Pilar Muñoz Martín

Educadora en Diabetes

Calzada San Pedro Num. 108 Local 12 y 13
Plaza Los Nogales, Centro Biosalud

Previa cita: 1937 1364 ó 811 509 5146

nutriologapilarmunoz@gmail.com

www.nutriologapilarmunoz.com

PAN DE PLATANO LIGHT DELI!!!!!

Hola les comparto esta receta que ya la he elaborado muchas veces y esta deliciosa y sin tantas calorías!! es una buena opción para snack o desayuno claro una porción normalita :)

Ingredientes:

·         3 Platano machacados

·         1/3 taza Yogurt natural sin azucar

·         2 piezas Huevo

·         5 cucharadas soperas mantequilla derretida

·         1 1/4 taza Splenda

·         2 1/4 taza Harina integral

·         3/4 cucharadita Polvo para hornear o bicarbonato de sodio

·         1/2 cucharadita Sal

·         1 cucharadita Canela

·         1/2  taza Nueces picadas

1.      Calienta el horno a 170 °C

2.      Agregar los plátanos, yogurt, huevo y mantequilla en un bowl y batirlos, después agregar la splenda y batir.

3.      En otro recipiente combinar muy bien la harina, sal, polvo para hornear y canela.

4.      Agregar la mezcla de harina a la del plátano junto con las nueces y batirlos muy bien.

5.      Agregar la mezcla en un molde muy bien engrasado

6.      Hornear por 65 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco

7.      Enfriar por 10 minutos y a disfrutar  :)

 

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