Chorizo de pavo?

El martes pasado que fui hacer el súper me tope con la novedad de un chorizo de pavo de FUD, y yo pensé "que buena y rica idea para las personas que tienen que cuidar su colesterol o bajar de peso"… PEROOOO que sorpresa me di al momento de leer los ingredientes se los voy a pasar:
Carne de Ave
Grasa de CERDOOOO
Agua
Proteína texturizada de soya
Condimentos
Vinagre

Entonces aunque sea de pavo este chorizo, OJO no es bajo en grasas, así que hay que cuidar su consumo, y si les gusta mucho el chorizo mejor probar con el de soya.

Nutrióloga Pilar Muñoz Martín
pilar@nutriologapilarmunoz.com

PRODUCTOS Light VS Regular

Es muy importante leer la etiqueta nutrimental para seleccionar la mejor opción de producto light.
Muchas veces los productos light pueden ser bajos en calorías pero no significa que no contengan calorías, estos contienen mas o menos 30% menos calorias de la opcion regular. Tambien vas encontrar productos queson bajos en algún nutrimento por ejemplo en grasas pero aumentan otro como el azucar ( que esta cantidad excede de la opcion normal) y en algunos casos es mucho mejor escoger la opción regular. Por lo que si quieres perder peso las mejores opción son los que digan baja en calorías y en azúcar.

Tip: chequen muy bien la cantidad de la porción que te ponen muchas veces todo el producto son 2 ó 3 porciones….

Aquí les doy el ejemplo del atún light, atún en aceite y atún con chipotle, en esta ocasión el atun light es mas bajo en grasa y calorías pero contiene un poquito más de sodio que el atún regular.

Por lo que yo recomiendo comer el atún light no ponerle mayonesa, mejor aderezarlo con limón y aceite de oliva ya que es una grasa poliinsaturada que hace bien al cuerpo y acompañarlo con una buena ración de vegetales ( 2 tazas) y fruta de postre.
El que no es nada recomendable es el que contiene chipotle ya que es altísimo en grasa y calorias y no aporta muchas proteinas…

Lo que debemos de comer en una comida:
Proteínas: 21-25g
Carbohidratos: 25 – 35g
Grasas: 7.5 – 12.5
Sodio: 300mg ó menos

ATÚN LIGHT TUNY
Información Nutrimental
Por porcion: 100g (la lata contiene 170g)
Calorías 94kcal Por toda la lata 160 kcal
Proteínas: 22.5g Por toda la lata 38.2 g
Grasas: 1.3g Por toda la lata 2.2g
Carbohidratos 0g
Sodio 287mg Por toda la lata 488mg


ATÚN EN ACEITE TUNY
Información Nutrimental
Por porcion: 100g (la lata contiene 170g)
Calorías 110 Kcal Por toda la lata 187 kcal
Proteínas: 22.3g Por toda la lata 38 g
Grasas: 3.8g Por toda la lata 6.5g
Carbohidratos 0g
Sodio 276mg Por toda la lata 469mg


ATÚN EN CHIPOTLE TUNY
Información Nutrimental
Por porcion: 100g (la lata contiene 155g)
Calorías 223 Kcal Por toda la lata 346kcal.
Proteínas: 10.4 g Por toda la lata 16g
Grasas: 20g Por toda la lata 31g
Carbohidratos .49g Por toda la lata .76g
Sodio 120mg Por toda la lata 186mg


Nutrióloga Pilar Muñoz Martín
www.nutriologapilarmunoz.com

Ahorra Calorias

El exceso de calorías puede colarse en nuestra dieta a pesar de los grandes esfuerzos que hacemos para bajar de peso.
Se ocultan en alimentos que parecen sanos pero están llenos de azucares y grasas o en comidas que se consideran, de manera equivocada, de bajo contenido de calorías.
La mejor manera de evitar comer estas calorías adicionales es saber el lugar exacto donde se esconden.

Condimentos
Una cucharada de mayonesa, aderezo para ensalada, mantequilla o margarina añade hasta 100 calorías a la comida.
Puedes utilizar como aderezo: Limón, Especias, Vinagre Balsámico o Yogurt natural light.

CaféLa crema y el azúcar agregan hasta 65 calorías a una taza de café
Y la crema batida en el café frappe hasta 100 calorías.
Mejor prueba con los sustitutos de azúcar y leche light

Nueces y Semillas
Aunque las nueces pueden ser parte de una dieta sana, si comemos en exceso, estaríamos consumiendo en un puñado de Cacahuates o semillas de girasol, fácilmente de 160 a 170 calorías.

Muffins Integrales
Un muffin integral grande puede tener entre 300 y 500 calorías.
Así que no todo lo que es integral es bajo en calorías, debemos checar muy bien la etiqueta nutrimental

Alcohol
Una cerveza de 360 ml tiene 150 calorías y un Cooler de Vino de 360 ml inclina
la balanza con más de 200 calorías.
Un refresco regular contiene cerca de 150 calorías, así que ahorra estas calorías sustituyéndolo por uno light o cero azúcar.

Donas
La mayoría de las donas promedio de 10 cm. de diámetro contiene por lo menos
270 calorías.

Papas fritas
Las papas fritas pueden aportar las mismas calorías que una hamburguesa, dependiendo el tamaño pueden contener entre 300 a 600 calorías.

Nutrióloga Pilar Muñoz Martín
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CHOCOLATE

ESCOGE UN BUEN CHOCOLATE: OBTENDRAS SUSTANCIAS DE LA FELICIDAD PARA TU CEREBRO, CUIDARAS DE TU CORAZON Y MUCHOS BENEFICIOS MAS.

Las propiedades del chocolate se deben al cacao, por lo tanto es muy recomendable comer chocolate que contenga por lo menos 60% cacao, el chocolate blanco o con leche no contiene el suficiente cacao para adquirir estos benéficos, es mas estos chocolates solo te harán comer más azúcar y subir de peso!!!

•Tranquilidad, sedación y felicidad.
El chocolate ayuda a producir serotonina en el cerebro que es la responsable las sensaciones de tranquilidad, sedación y felicidad.

•Síndrome premenstrual.
El chocolate es rico en magnesio. La falta de este mineral ha sido relacionada por los expertos con los síntomas del síndrome pre-menstrual.

•Estimulante natural.
El chocolate contiene teobromina, esta sustancia actúa como diurético y estimula el sistema renal. También ejerce un efecto estimulante del sistema nervioso similar al de la cafeína.

•Saciedad y rapidez mental.
Ya que contiene carbohidratos y grasas que provocan una sensación placentera de saciedad. Los carbohidratos, incrementan la cantidad de oxígeno que llega al cerebro, lo que tiene como consecuencia una mayor fluidez mental.

•Salud cardiovascular
El chocolate contiene antioxidantes naturales que ayudan a la protección contra las enfermedades del corazón.

Nutrióloga Pilar Muñoz Martín
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